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李先榮:做厚道誠信的農家樂——商洛市第六屆道德模范事跡

作者: 來源:柞水新聞網 2018-12-29 17:59:51

  今年52歲的李先榮是柞水縣下梁鎮鎮石甕子社區人,1998年,她在自己的家里開辦了當地第一家農家樂,如今已走過20個年頭。她始終秉承“誠信經營”的宗旨,堅持以人為本,誠實做人、誠信經營,不論是熟人還是生人、本縣人還是外地人,她都一視同仁,從不欺客宰客。她的農家樂不僅在縣上出了名,就連很多外地人都慕名而來。說起今天的成就,李先榮說:“做生意就像做人,要厚道誠信,要把每一顧客都當成朋友真誠的對待,哪怕他只是來家里歇歇腳不消費,都不能冷眼相看。”

厚道誠信生意好

  和農家樂結緣對李先榮來說純屬機緣巧合。剛結婚時,李先榮在柞水縣溶洞景區當售票員補貼家用。婚后有孩子之后,為了照顧孩子,李先榮辭去了這份工作。隨著溶洞名聲越來越大,游人越來越多,李先榮看到了商機,萌發了創辦農家樂的想法。當時,農家樂這個概念很多人不知道,也不理解。她的這個創業想法很多朋友和親戚都不支持,但生性倔強的她還是頂著各種壓力,在自己的舊房子里辦起了農家樂。她在地里種上蔬菜,自己掌勺當大廚,丈夫充當了服務員,柞水縣的第一家農家樂就在這樣的情況下風風火火地辦起來了。

  因為離溶洞比較近,每天的游客也不少,開始時每天都很忙,常常一站就是一天,炒菜炒的胳膊疼的都抬不起來,丈夫在廚房的飯廳來來回回的奔走,身上穿的衣服濕透了,到了晚上渾身酸疼;周末生意更好,孩子從學校回來都當起了臨時服務員。客人喜歡院子里的蔬菜就去摘,李先榮從來都是熱情的;客人途中腳受傷,李先榮二話沒說就送客人上醫院看病。經營一段時間后,她的農家樂因為菜味好、老板厚道誠信而名聲大噪,引來了更多的客源。有西安游客過來吃飯,吃過一次后覺得這飯菜味道好,還專門帶朋友過來吃,一個月里來過七八次。后來,農家樂的生意越來越好,她不但供養了孩子長大,2005年的時候,她從原來居住的山上搬到了山下離溶洞更近的地方,投資100多萬蓋起了一院子的新房子,把生意做得更大。

傳授技藝帶創業

  李先榮做生意,總是從消費者的角度出發,為了讓消費者吃的健康,她剛剛開始辦農家樂就利用自家菜園自己種菜,蔬菜生長過程從不用農藥化肥,堅持使用農家肥,保證食材綠色有機安全。周邊多人說“你買菜做不就行了,這樣多麻煩”。李先榮說“自己種的菜味道好,來我這的人都喜歡,客人吃的高興,我的生意才會越來越好。”

  李先榮還為夢想致力創新,她認識到市場競爭的結果就是優勝劣汰,如不創新就會被無情的淘汰出局。為了使農家樂菜品不斷出新,她多次外出考察學習,回來琢磨創新,先后創新了雞蛋燜子,土雞蹦子等地方特色菜品,同時將新創的菜品傳授給鄰里農家樂。有時柞水各景區附近大酒店的廚師和服務員也來學習。她從不吝嗇于自己的獨家秘方,把自己的做菜心得和技術盡心盡力地傳授給實心想學習的做菜的人。在她的帶動下,全社區20多家開辦了農家樂,年收入達200多萬元。

誠信經營聲名揚

  除了在食材的質量上做文章,明碼標價,透明經營也是她生意成功的關鍵。每年旅游旺季,景區的農家樂都會供不應求,部分商家會臨時漲價,但李先榮一直堅持淡旺季同價經營的原則。她說:“做生意不能只圖眼前利益,我的很多客人都是回頭客,他們每次能到我這來,就是對我的信任”。

  做生意客人落東西是常有的事,面對客人的貴重物品她從未有過絲毫的貪戀之心。2015年6月有個年輕小伙子把蘋果手機掉在桌上忘拿了,收拾桌子時候服務員發現了,她知道后,立即驅車追趕,在柞水車站追上客人后,把手機交給客人才如釋重負。十幾年來,這樣的事情她碰到很多,但每次她都會將客人遺失的物品物歸原主。不管是食材上、價格上,還是服務上李先榮始終抱著一顆誠實守信的心,她始終相信誠信乃立人之本,是無形的資產,憑借良好的口碑以及個人的信用和人品,使得自家的農家樂遠近聞名,成為溶洞景區餐飲的老大。

 

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